韓国の海苔養殖でお金を稼ぐ方法

韓国のキム (ノリ) は世界中で非常に人気があり、2024 年の輸出額は約 10 億米ドル (9 億 9,700 万米ドル) に達しました。ノリの養殖に興味を持つ人は増えていますが、どの海でも養殖できるわけではありません。養殖ライセンスが必要であり、生ノリの価格は年ごとに大きく変動します。このガイドは、韓国のノリ養殖で稼ぐ方法を海洋水産部の発表や水産養殖産業発展法、報道などに基づいてわかりやすく解説しています。ノリ養殖で稼ぐコツは、「まず免許（または公営農場を借りて）を確保し、まずは漁村で学び、価格暴落に備える」ことだ。

一行で言えば、ノリ養殖には市長、郡長、地区長からのノリ養殖ライセンスが必要であり、新しいライセンスは政府の開発計画の範囲内でのみ発行される。輸出は伸びたが、2025年には生ノリの価格が前年比で大幅に下落し、廃棄される事態も発生したため、収入は年によって大きく異なる。

1. それは何ですか

• 海苔網を設置し、海苔の胞子（種まき）を付けて栽培し、冬から春にかけて生海苔を収穫し、水協（漁協）産地競り市などで販売します。
• 財務省によると、通常のスケジュールは5～6月の新規農場の通知と選定→7月の認可とネット設置→9月の播種である。ピロピア・デンタタは10～11月、ピロピア・エゾエンシスは12月～翌年5月に生産されます。
• 財務省は2024年4月に2,700ヘクタールのノリ養殖場を新規開発することを決定し、高水温に強い新品種の開発を進めていると発表した。 2025年11月時点のノリ養殖面積は合計66,204ha。
• ノリの輸出額は、2023年7億9,300万ドル→2024年9億9,700万ドル→2025年11月20日時点で10億1,500万ドルと増加し(財務省)、ある報告書によると、2025年通年の総額は11億3,000万ドルとなっている(韓国農漁民新聞)。

2. 初期費用

公式の平均初期費用の数字は見つかりませんでした。費用は、農場の面積、ボートや設備を購入するかどうか、リース農場かどうか（さまざま）によって大きく異なります。

3. 設備と作業のコツ

• ネットの設置と播種: 7 月にネットを設置し、9 月に播種するのが基本的なスケジュールです (MOF)。これを逃すと一年中遅れるので、漁村協会や経験豊富な漁師と調整してください。
• 水温：MOFは高水温に強い品種の開発を行っています。気温の変化は生産に大きな影響を与えるため、地元の水産機関からの情報を常に確認してください。
• 収穫と輸送: 報道によると、生のりは保管できないため、収穫後すぐに販売しなければなりません(韓国農漁民新聞)。オークションのスケジュールに合わせて収穫を調整します。
• 違法な施設はありません: 価格暴落の原因の一つとして、無許可で施設を拡張する違法な農業が挙げられています。ライセンスの範囲内でのみ施設を設置してください。

4. どれくらい稼げますか?

今回の調査では、農家一戸当たりの平均収入に関する公式統計は確認できなかった。収入は面積、生産高、その年の生海苔の価格（変動）によって大きく変わります。代わりに、価格の傾向は次のとおりです。

• 2025年の生ノリの競売量は71万410トン、金額は1兆4023億ウォンだった。平均価格は1kg当たり約1,460ウォンで、前年（約2,160ウォン）より約32％安かった。一時は1袋（120kg）の価格が25万ウォンから5万ウォン程度まで暴落したという（韓国農漁民新聞、2026.1.27）。
• 2025年1月の産地競りの生ノリ価格は1kg当たり762ウォンで、前年同月（1,655ウォン）より54％下落し、同月5,989トン（全羅南道5,296トン）の生ノリが売れ残って廃棄された（聯合、2025.2.12）。
• 言い換えれば、輸出が好調だからと言って生ノリの価格が上がるとは限らない。

5. 販売方法

1. 水協産地せり市場: 生海苔は主に水協産地市場で競り販売されます。オークションスケジュールとその日の価格を確認してください。
2. 加工工場との取引：生海苔を乾燥海苔に加工します。 2025年1月、海苔は1枚あたり約145ウォンで販売された（聯合ニュース）。事前に加工業者と条件を話し合うことで、販売チャネルが広がります。
3. 契約栽培: 価格暴落後、契約栽培が検討されたと伝えられている。契約栽培や購入プログラムが存在するかどうか、地元の水協または地方自治体に問い合わせてください。

6. ステップバイステップで始めましょう

1. まずは漁村で学ぼう：海苔を養殖する村で仕事を学び、組合の加入条件や現地の養殖スケジュールを確認します。
2. 養殖場の確保: 5～6月に地方自治体が発行する新規養殖通知書を確認するか、財務省や公的機関が発表する借り上げ養殖場に申し込みます（帰国者や若手漁師が優先）。養殖権を個人間で貸与することは原則として禁止されているので注意が必要です。
3. 許可と登録後は小規模から開始: ノリ養殖の許可を取得して事業を登録し、初年度は 7 月のネット設置→ 9 月の種まきと小規模に開始し、費用と競売の記録を保管します。

報告されている次の問題に注意してください

2025年1月、生ノリの価格暴落により、産地の競り市場で5,989トンの生ノリが売れ残り、廃棄された（聯合ニュース）。 無許可で施設を拡大した違法養殖が原因の1つとして挙げられ、生産者団体は全羅南道では無認可施設が40%に達していると主張した(韓国農民漁民新聞)。違法な施設は、誠実に許可を取得した漁業者であっても価格を引き下げる。また、養殖権の賃貸借は原則禁止されているため、「安く養殖場を貸して」「ライセンスを譲渡して」とお金を要求してきた場合は、署名する前に必ず市・郡・区役所の水産局にライセンス状況を確認してください。

情報源

• 財務省 – 2,700ヘクタールの海苔養殖場の新規開発に関するプレスリリース（2024.4.25）
• 財務省 – ノリ輸出額10億ドル突破に関するプレスリリース（2025.11.21）
• 財務省 – 養殖場リース制度に関するプレスリリース（2023.6.13）
• 水産養殖産業発展法第 2 条10（養殖業許可）
• 水産養殖産業発展法第 2 条32（リースの禁止）
• 韓国農漁民新聞 – 2025年のノリ輸出と生ノリ価格下落 (2026.1.27)
• 聯合ニュース – 生海苔価格暴落と生海苔廃棄（2025.2.12）
• 国税庁 ふるさと納税 – 事業者登録

7. よくある質問

海に海苔網を設置することはできますか？

いいえ、海苔の養殖には市長・郡長・地区長（沖合の場合は県知事）の許可が必要です（水産養殖業発展法第10条）。認可のない施設は違法です。

他人の農場を借りることはできますか?

養殖権の貸与は原則として禁止されている（第32条）。ただし、帰国者や後継者、若手漁業者を優先して、公的機関が養殖場を確保・貸与する制度がある。

年間スケジュールは何ですか？

MOF によると、5 ～ 6 月の通知と選択、7 月のライセンスと純設置、9 月の播種。ピロピア・デンタタは10～11月、ピロピア・エゾエンシスは12月～翌年5月に生産されます。

輸出が好調なのでたくさん稼げるのでしょうか？

輸出は伸びたが、２０２５年の生ノリの価格は前年比約３２％下落し、１月には一部の生ノリが廃棄された。収入は年によって大きく異なります。

収穫した生海苔を保管し、価格が高騰した場合に販売することはできますか？

生海苔は保存できないため、収穫後すぐに販売しなければならないと伝えられている。そのため、セリのスケジュールや価格を見ながら収穫量を調整することが重要です。

最終更新：2026年10月30日。公式情報に基づきますが、条件や価格は変わることがあります。