ホヤ養殖でお金を稼ぐ方法（韓国）

ホヤ（メンゲ）は、海に吊るされたロープで育てられる韓国の伝統的な養殖産物です。国内生産量の約70％は慶尚南道の統営市と巨済市の沖合で生産されている。しかし2024年夏、高水温により資源の大部分が枯れ、国内生産量は前年比約45％減少した。このガイドでは、海洋水産省 (MOF)、国立水産研究所 (NIFS)、水産養殖産業発展法、地域のニュース報道のデータを使用して、ホヤでお金を稼ぐ方法を説明します。

一行要約: ホヤの養殖には養殖免許（または漁村協同組合の組合員）が必要です。約2年かけて育てた株を2月から6月にかけて販売します。熱害が増加する中、養殖災害保険と温度管理が最も重要となる。収入は年によって大きく変動します。

1.ホヤの養殖とは？

• 吊り下げ養殖： ホヤの幼生（幼生）は、浮き綱に吊るされたロープ（長さ約5m）に付着します。慶尚南道では水深約3～15メートルで約2年かけてこぶし大になるまで成長する（慶南道民日報、中央日報）。
• 水温が重要です: 約 10 ～ 20°C で最もよく成長します。 25℃以上の気温が3週間以上続くと大量死亡が発生する可能性がある（Financial News）。農家は冬は5℃以上、夏は24℃以下の深さにロープを移動させます。
• 収穫後: 出荷前に廃棄物を取り除くために、きれいな水の中に約 1 日保管されます。通常1キログラムでホヤ8～9匹程度です。
• 向いている人: 漁村への移住を準備している方で、船上での作業や肉体労働ができる方。

2. 始めるのにいくらかかりますか?

公式の平均初期費用は見つけられなかったので、費用は規模や地域によって異なります。

政府支援: 漁業復帰スタートアップローンは、最大 3 億ウォン (年 1.5%、5 年間の猶予、10 年返済) および住宅資金として最大 7,500 万ウォンを提供します。研修など条件付きの融資ですので、まずは釣り戻りセンター（1899-9597）までご連絡ください。

3. 必要なもの: ライセンスと協力会社

• 養殖業許可： 海でホヤを養殖するには、水産養殖業育成法（第10条）に基づく許可が必要です。ライセンスの有効期間は 10 年間です (第 17 条)。
• 譲渡とリースの禁止: ライセンスは法律で認められている場合にのみ譲渡できます (第 30 条)。他人へのライセンスのリースは禁止されています (第 32 条)。
• 漁村協同組合 (eochongye): 多くの農場が協同組合の名前で所有されています。水協によると、会員はその地域に居住し、水協会員の資格（年間60日以上の漁）をし、総会の審査に合格する必要がある。
• 養殖災害保険: 財務省によると、ホヤは保険料の 50% を政府が負担する。ホヤの2024年の申し込み期限は10月31日で、低価格プランが導入された。スヒョプ会員協同組合を通じて登録してください。
• スキル: 温度監視、ロープの深さ制御、収穫と選別は現場で学ぶ必要があります。

4. どれくらい稼げますか?

ホヤ養殖業者の公式の平均収入は見つからなかったので、収入にはばらつきがあります。 参照番号:

• 2024年には多くの人が死亡したため、2011年の市場開設以来初めてシーズン最初のオークションが中止された。オークションは2026年2月に再開された。
• 同じ株であっても、夏の水温だけで収入がゼロに近づく可能性があります。保険や緊急資金を準備してください。

5. 販売場所と販売方法

• 水協競り市: 慶尚南道産のホヤは主にホヤ協同組合の競り市で通常2月から6月中旬まで販売されます。
• 殻付き商品: 殻付きホヤを販売すると価格が変わります。加工および販売には食品事業報告書が必要な場合があります。あなたの市/郡の役所に確認してください。
• 直接販売/配送: 直接顧客に販売することもできますが、鮮度（冷蔵輸送）が重要です。
• 地元のお祭りとレストラン: 地元の生魚レストランを提供することも選択肢の 1 つです。

6. ステップバイステップのスタート

1. ステップ 1 – トレーニングとカウンセリング: 釣り戻りセンター (sealife.go.kr) でコースを受講し、統営や巨済などのホヤの生息地を訪れます。
2. ステップ 2 – 現場で働く: ホヤ養殖場で 1 年以上働き、種まき、温度管理、収穫を学びます。協同組合との信頼関係を築くことも重要です。
3. ステップ 3 – ライセンスと協同組合を確認する: 協同組合の会員条件とライセンス譲渡オプションを市/郡庁および水協に正式に確認します。
4. ステップ 4 – 小規模から始めて保険に加入する: 小規模なサイトから始めて、養殖災害保険にサインアップします。
5. ステップ 5 – トラックの温度: NIFS 水温データを毎日確認し、高温警報が発令されたらロープを下げます。

8. 実際の被害事例に注意してください

東海海洋警察は2012年、江原道三陟市の漁村協同組合のホヤ養殖権（10ヘクタール）を約7000万ウォンで不法譲渡した疑いで組合長を起訴したと発表した。このような取引の買い手は、支払いを行っても権利が認められない可能性があります。農場用地やライセンスを売買する場合は、必ず市/郡役所でライセンスの詳細と譲渡可能性を確認し、現金のみでの個人取引は絶対に行わないでください。 「ホヤの養殖に投資すると毎月リターンが得られる」といったオファーにも注意してください。

情報源

• 国家法律情報センター、水産養殖産業発展法
• 水協漁村協同組合ガイド
• 財務省、養殖災害保険 (2024-06-26)
• 財務省、水産生産プレスリリース
• ヘラルドエコノミー、NIFSのホヤ生産量データ
• 慶南道民日報、2024年の大量死
• 慶南道民日報、ホヤの養殖方法
• 中央日報、熱中死亡と安定化対策
• 金融ニュース、最適な温度と熱害
• 慶南新聞、2026年初競売
• 海沙ニュース、ホヤの協同養殖権を不法譲渡（2012年）
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7. よくある質問

ホヤの養殖は誰でもすぐに始められますか？

いいえ、養殖業の許可（法第10条）が必要で、多くの漁場は漁村協同組合に属しています。多くの場合、地元に住んでおり、会員審査に合格する必要があります。

ホヤはいつまで販売できるのでしょうか？

通常は約2年です。 2024年の大量死の後、一部の農家は代わりに1年物の株を出荷した。

熱害を防ぐことはできるのでしょうか？

完全にはそうではありません。ロープを水深の低い場所に移動し、損失を軽減するために災害保険 (50% の保険料サポート) に加入してください。 2024年10月にホヤ養殖安定対策本部が設置され（中央日報）、2025年5月にはNIFSが解決策を見つけるため6団体と協定を締結した（ヘラルドエコノミー）。

他人の漁業権（ライセンス）を借りることはできますか？

養殖ライセンスの貸与は法律で禁止されています（第 32 条）。 「農場用地を貸してください」という申し出は違法である可能性があります。

復帰支援金は無償ですか？

いいえ、創業融資(3億ウォンまで)と住宅ローン(7,500万ウォンまで)は返済しなければなりません。

最終更新：2026年10月30日。公式情報に基づきますが、条件や価格は変わることがあります。