韓国ではイチゴをビニールハウス（施設栽培）で冬の間栽培し、11月から翌年5月まで販売します。農村開発庁（RDA）の調査によると、水耕栽培イチゴは10a（1,000㎡、約300坪）当たり約1,500万ウォンの収入を上げており、ハウス作物（2024年産）のトップに近い位置にある。しかし、温室の建設には多額の費用がかかり、夏に苗を育てている間に病気（特に炭疽病）が発生すると、季節全体が台無しになる可能性があります。このガイドは、RDA、韓国農村経済研究院（韓国統計データを含む）、農業食品農村部（MAFRA）、および政府の見つけやすい法律情報サービスに基づいて、イチゴ栽培でお金を稼ぐ方法をわかりやすく説明しています。
一行要約: イチゴ栽培で稼ぐ方法は、「夏に丈夫な苗を育て、価格が最も高くなる 11 ～ 12 月に初穂を出す」ことです。 2024年の10a当たりの平均収入は土栽培（トギョン）で約1,069万ウォン、水耕栽培（レイズドベッドなど）イチゴで約1,500万ウォンだが、運営費も1,562～2,078万ウォンだった。再就農者は開業資金（1世帯あたり最大3億ウォンの貸付）を申請でき、収穫体験農園を経営すれば販路も広がる。
1. ハウスイチゴ栽培とは何ですか?
- 韓国で冬に食べられるイチゴのほとんどは促成栽培(チョクソン)のイチゴです。苗木は9月上旬から中旬に温室に植えられ、寒くなる前の10月中旬から下旬に温室は保温のために閉められ、最初の収穫は11月から12月に行われます(RDA)。
- 大きく分けて2つの栽培方法があります。
- 土壌栽培（トギョン）: 植物は温室の土壌の中で盛り上がった列に植えられます。設備費は安くなりますが、腰をかがめて働くことになります。
- 高床栽培（コソル、水耕栽培）：植物は腰の高さのベンチ（約1メートル）上の基質で成長し、養液（水に溶解した肥料）を与えられます。作業は簡単で収量は高くなりますが、設備費は高くなります。
- 全国の栽培面積は、2023/24年に5,612ヘクタール、2024/25年に5,691ヘクタールでした（調査数値）。生産量は約 150,000 ～ 157,000 トンです (KREI 農業展望センター、韓国統計局のデータに基づく)。
- 面積の 54% は嶺南地域 (2024 年) であり、雪郷は品種の約 81% を占めています。クムシル、キングスベリーなどの品種も栽培されている(農業展望センター)。
- 同研究所は、イチゴの面積がゆっくりと増加し、2034 年までに 6,382 ヘクタールになると予測しています。これは単なる予測です。
2. 始めるのにいくらかかりますか?
正式な平均初期費用はありません。土地を購入するか借りるか、また温室がすでに存在するかどうかによって大きく異なります。以下は公式情報源からの数字です。
| アイテム |
金額（公式情報源） |
注意事項 |
| 単スパン温室の建設 |
3.3㎡（坪）あたり約31万ウォン |
10a（約303坪）の場合、約9,400万ウォン（RDA、2025年9月） |
| 連棟温室建設 |
3.3㎡（坪）あたり約46万ウォン |
10aの場合は約1億3,900万ウォン。シングルスパンよりも約 48% 増加 |
| 上げ床、栄養剤投与ユニット、ヒーター |
さまざま |
サプライヤーの見積もりと地方自治体のサポート プログラムに応じて異なります |
| 年間運営費（土壌） |
10aあたり1,562万ウォン |
苗木、肥料、農薬、暖房、電気、包装、雇用労働力等（2024年産） |
| 年間運営費（水耕栽培） |
10aあたり2,078万ウォン |
同ベース（2024年産） |
| 農地 |
さまざま |
購入価格とレンタル価格は地域によって異なります。リースについては農地銀行もチェックしてください |
- RDA は、イチゴの生産量は単一スパンの温室では 1 坪あたり約 10 kg、複数スパンの温室では 11 kg であり、大きな違いではないため、**若い農家や新規就農者にとっては、*複数の単一スパンのハウスの方が収益性が高い可能性がある**と説明しました。イチゴ農園の 67% 以上は 0.5 ヘクタール未満の中小規模です。
- 労力もかかる。ある調査によると、温室イチゴの水耕栽培では、作物 10a あたり約 699 時間の労働時間がかかるとされています (2023 年農畜産物所得データブック、農業展望センター引用)。
お金が足りないとき：復帰農家・若手農家支援
- 帰農創業資金: 1世帯あたり3億ウォンまでの融資、年2.0%の固定金利(または変動)、5年間の据置期間後10年かけて返済。帰農住宅資金は1世帯あたり最大7,500万ウォンです。申請するには少なくとも8時間の農業教育を完了する必要があり、100時間未満の場合は評価で最低の評価が与えられます（2026年実施ガイドライン、見つけやすい法律情報とGreendaero）。
- 若手就農定着支援:独立就農3年以内の18歳から40歳未満の若者を対象に、後継者融資や農地優先リースなどと連動して*月額最大110万ウォン**を最長3年間支給する(MAFRA、2026年募集)。
- ローンは借金です。信用および担保の審査後、実際の金額はさらに低くなる可能性があります。
3. 必要なものと成長サイクル（苗が仕事の半分です）
イチゴ栽培はしばしば半苗（苗床）栽培と呼ばれるほど、夏の世話は非常に重要です。 RDA のガイダンスには、わかりやすく言えば次のように書かれています。
- 3 月下旬までに母植物を植える: 健康で病気のない母植物を選択してください。
- 5月〜6月の娘植物の根付け: 母植物のランナーの先端にある娘植物がポットに根付きます。
- 7月～8月の夏季管理：55％程度の遮光布を設置し、換気をして温室温度を下げます。水は多すぎても少なすぎてもいけません。
- 9月上旬から中旬に移植:花芽が形成された後、植物をメイン温室に移動します。
- 10月中旬から下旬は暖かさのために閉じて、11月から12月に最初の収穫をします:春まで収穫を続けます。受粉はミツバチなどによって行われます。
品種を選ぶ
- 雪郷: 収量が高く、病気にかなり強いため、最も広く植えられています (面積の約 81%)。豊富な技術資料と経験豊富な農家が簡単に学ぶことができます。
- Geumsil: 以前の輸出品種 (メヒャン) を置き換えます。その面積に占める割合は、2019/20 年の 1.2% から 2024/25 年の 8.8% に増加しました。国内でも販売可能です。
- キングスベリーとその他の新しい品種: 人気があり、より多くの生産者を惹きつけていますが、栽培が難しい場合があるため、地元の農業技術センターにお住まいの地域に適しているかどうか問い合わせてください (農業展望センター)。
炭疽病の基礎
- 時期：25～30℃の高温多湿な条件、特に梅雨期（6月下旬～8月下旬）と移植後の9月中旬～10月。
- 症状：ランナーや葉柄が水に濡れたかのように黒くなり、樹冠（根と茎が接する部分）は外側から内側に向かって茶色くなり、最終的には植物全体が枯れてしまいます。
- 予防: 雨よけの中で苗を育て、葉が乾いた状態にならないように点滴灌漑で根元にのみ水を与え、健康な母植物を使用し、病気の植物と葉をすぐに取り除き、ベッド、ピン、ハサミを消毒し、過剰な窒素とカリウムを避けます。
- 薬剤：葉を取り除いたり、ランナーを切ったりした日は、登録された製品で傷口を保護してください。 農薬安全性情報システム (psis.rda.go.kr) で製品がイチゴとして登録されていることを常に確認し、ラベル規則に従ってください。
- 遅い雨の後に暑さが続いた年には、地域に応じて 10 ～ 43% の植物が枯れました (RDA)。
一年の概要 (文化の強制)
| いつ |
何をするか |
気をつけてください |
| 行進 |
母植物を植える |
無病株を選ぶ |
| 5月～6月 |
根娘植物（ガイドランナー） |
ピンやハサミを消毒する |
| 7月～8月 |
夏期保育園 |
暑さと雨→炭疽病、フザリウム萎凋病 |
| 9月上旬～中旬 |
メイン温室に移植します |
早すぎる植え付けは熱害の危険があります |
| 10月中旬～下旬 |
温室を保温し始める |
夜間の温度管理 |
| 11月～12月 |
初収穫と出荷 |
今年の最高値 |
| 1月～5月 |
収穫を続け、体験を実行する |
3月以降は価格が大幅に下がります |
初心者によくある間違い
- 安いという理由だけで苗を購入する: 病気の植物が数本あるだけで、温室全体に病気が広がる可能性があります。苗が到着したら、どこで育てられたかを尋ね、根と樹冠の色を確認してください。
- 上から水やり: 濡れた葉には炭疽病が広がります。根元には点滴灌漑を行います。
- 価格が安いときに最も多く生産: 同じ収穫量でも、11月から12月の価格は4月から5月の価格の約4倍でした(2024/25年は70,632ウォン対17,265ウォン)。最初の収穫のタイミングが収入を左右します。
- 買い手がいない収穫: イチゴは日持ちしません。収穫前に、卸売市場、生産者グループ、または直接バイヤーのいずれに出荷するか、およびどの箱を使用するかを決定します。
- 農薬の使用: イチゴ用に登録されていない製品は残留物を残し、販売を停止する可能性があります。登録と安全な使用規則（収穫の何日前に使用できるか）を必ず確認してください。
4. どれくらい稼げますか?
RDAの2024年農業所得調査数値（2024年産、10a当たり平均）です。 収入 = 総収入 − 営業コスト;家族労働は控除されません。
| タイプ |
収率 |
受け取った価格 |
総収益 |
運営コスト |
所得 |
| イチゴ（土） |
2,893kg |
9,094ウォン/kg |
2,631万ウォン |
1,562万ウォン |
1,069万ウォン |
| イチゴ（水耕栽培） |
3,292kg |
10,868ウォン/kg |
3,578万ウォン |
2,078万ウォン |
1,500万ウォン |
- 稼働例：平均して3,000㎡（約900坪）の水耕温室で農業をすると、収入は1,500万×3＝約4,500万ウォンとなります。ローンの利息と温室の減価償却費を考慮する必要があるため、実際に手元に残る金額は人によって異なります。これは約束された収入ではありません。
- 年が大きく違います。 2023年作の水耕イチゴ収入は10a当たり1,467万ウォンで、2023/24年は夏の豪雨により苗が弱ったため、10a当たりの収量は前年比6.2％減少した（韓国農水産ニュース、農業展望センター）。
売ると収入が変わる
- 2024/25年の可楽市場の最高級イチゴ2kgの卸売価格は11月70,632ウォン→12月42,875ウォン→3月19,341ウォン→5月17,265ウォン(ソウル農水産食品公社農業展望センター資料)と大幅に下落した。
- 2025/26年は11月が54,353ウォン、12月が40,129ウォン、2026年1月が35,964ウォンでした。
- そのため、より多くの農場が早期収穫に努めており、11月から12月に出荷されるシェアは過去3年間（2022年から2024年）で4パーセントポイント上昇した。一方で、移植が早すぎると、雨や熱害の危険があります。
- 2023/24年の可楽市場のイチゴ価格はシーズン全体で平均9,539ウォン/kgとなり、前年(8,874ウォン)より7.5%上昇した。生産量が減少すると価格は上昇し、供給が豊富な場合は価格が下がります（農業展望センター）。
- aT の KAMIS 農産物価格サービス ( Kamis.or.kr ) および可楽市場相場で毎日の価格を無料で確認できます。
5. どこで、どのように販売していますか?
- 卸売市場: ガラックなどの卸売市場に発送すると、一度に大量に売ることができますが、価格はその日のオークションによって決まります。交通費と手数料がかかります。
- 生産者グループと協同組合（農協）輸送: 地元の農場と協力して仕分けして出荷することで、単独で行うよりも物流が容易になります。
- 地元の食料品店とオンライン直販: 価格は自分で設定しますが、梱包、配送、顧客との連絡は自分で行います。
- カフェやベーカリーへの供給: イチゴ製品は人気があり、加工業者、ベーカリー、カフェからの需要により、冷凍イチゴの輸入量は 2024 年に 31.3% 増加しました (農業展望センター)。それは新鮮な韓国産ベリーの買い手を見つけるチャンスでもあります。
- 輸出: 2025 年の生のイチゴの輸出量は 4,866 トンで、シンガポール、タイ、香港などに向けられました。輸出には品種（クムシルなど）と格付け基準を一致させる必要があるため、多くの農場は輸出複合体または輸出会社を通じて作業を行っています。
いちごの体験（摘み取り）農園での販売
- イチゴ狩り体験は、訪問者がベリーを摘み、食べ、持ち帰ることで、収穫、梱包、輸送の手間を省きながら、より高い価格を稼ぐもので、報告によると、ソウル都市圏付近で急速に成長しているという（韓国農水産ニュース、2024年）。
- ソウル近郊のある高床式農場では、1人当たり18,000ウォン（摘んで食べ、500gを持ち帰る）の料金がかかり、イチゴワッフルやケーキ作りも提供し、年間2万人以上の訪問者があったと報告されている。これはある農場の事例であり、結果は農場によって異なります。
- 高さのあるベッドはベリーを腰の高さに置きます。これは子供や家族にとって便利です。多くの農園では主に1月から6月にかけて体験を実施しています（RDAグリーンマガジン）。
- RDA は、カリキュラムに関連付けられた実践学習を実施する農場を 農村教育農場 として認定し、保育園や学校などの団体を受け入れる際に役立ちます。
- まず、訪問者の安全（スリップ、駐車）、保険、ジャムやケーキなどの食品の製造と販売に必要な登録について、あなたの市/郡役所および農業技術センターに問い合わせてください。
6. はじめる、ステップ 1-2-3
- 学んで確認: 帰農・農村センター (Greendaero、greendaero.go.kr) でカウンセリングを受け、農業教育を受けてください (創業資金を検討している場合は 100 時間以上を推奨)。地元の農業技術センターでイチゴのコースを受講し、経験豊富な農場を手伝い、完全なサイクル (苗作り→移植→収穫) をやり遂げましょう。
- 小規模から始める計画: 農地 (リースを含む) と温室のサイズを決定し、土壌または上げ床を選択します。上記の収入データを利用して、「10a当たり運営費1,562～2,078万ウォン+温室費用+融資利息」を計算します。帰農創業資金や若手農業者定住支援の申請受付時期（通常は上半期と下半期）にお住いの市/郡にご確認ください。
- 苗木には注意し、早めに購入者を手配します: 1 年目は信頼できる販売元から苗木を購入するか、雨よけの下で自分で育てます。炭疽病予防カレンダーに従って、最初の収穫の前に、卸売市場、生産者グループ、直販、または体験のいずれを通じて販売するかを決定します。
8. 報告されている被害事例に注意してください
2026年、農民新聞は、「月収250万ウォンの保証」という約束を信じ、農業信用保証基金の支援で1億～2億ウォン以上の融資を受けてコンテナ型スマートファームを導入したが、施設の欠陥と会社による収穫物の買い取りを拒否され、借金だけが残った農民たちを報じた（忠清南道と北道でのキノコ栽培事件）。イチゴのスマートファームやレイズドベッドシステムも高額な費用がかかるため、「収入が保証される」、「栽培したものはすべて買い取ります」、または「政府の融資が全額をカバーします」などの謳い文句だけを理由に契約しないでください。会社の施工実績、アフターサービス、契約条件をよく確認し、署名する前に市・郡の農業技術センターまたは帰農・農村センターに相談してください。また、2024年には金堤スマートファームイノベーションバレーの若手農家が、賃貸スマートファームの屋根雨漏りに対する補償を求め、MAFRAは原因を究明して補償を手配すると約束した。設備を引き継ぐときは、必ず欠陥がないか検査してください。
情報源
7. よくある質問（FAQ）
私は初心者です。高床栽培と土栽培のどちらが良いのでしょうか？
2024年平均の水耕栽培（高床栽培など）の収入は10a当たり約1500万ウォンで、土壌栽培（約1069万ウォン）より高いが、運営費や設備費も高い。お金、健康、体験農園のプランによって異なります。腰が弱い場合やピッキング体験をしたい場合は、高さのあるベッドの方が簡単です。
一年のうちいつが忙しいですか?
ほぼ一年中。 3月に母株、5月から8月に苗木、9月に移植、11月から翌年5月に収穫します。始める前に、オフシーズンは短いことを知ってください。
イチゴの価格はどこで確認できますか?
aTのKAMISとGarak Marketの相場を毎日掲載。 KREI 農業展望センターは、出荷量と価格の予測を含む毎月のイチゴの見通しを発行しています。
私が農業に移住した場合、政府はお金をくれるだけですか?
いいえ、再就農起業資金(最高3億ウォン)と住宅資金(最高7,500万ウォン)は**返済しなければならない融資**です。青年就農和解金(月額110万ウォン以内、最長3年)には年齢や収入条件があり、選考審査もある。
炭疽病が現れたらどうすればよいですか?
病気の植物をすぐに抜き取り、温室から取り出し、道具を消毒し、イチゴ用に登録された製品で処理します。最善のアプローチは予防です（雨よけの苗床、点滴灌漑、健康な母植物）。地元の農業技術センターが診断に役立ちます。
最終更新：2026年10月30日。公式情報に基づきますが、条件や価格は変わることがあります。
